Comment choisir une plancha ?

La plancha est un équipement de cuisine qui a gagné le cœur de bon nombre de Français. Alternative plus saine et pratique au barbecue, ce matériel de cuisson grille toute sorte d’aliments à la perfection en utilisant peu de matières grasses.

Si la plancha connaît depuis peu une ascension fulgurante, c’est bien parce qu’elle rassemble famille et amis autour d’un repas savoureux et convivial. Aujourd’hui, on la retrouve dans des modèles assez variés au point où il s’avère difficile de réaliser un choix.

Pour donc s’assurer de choisir la plancha la plus adaptée à vos besoins, il est important de baser votre sélection sur quelques critères. On en parle dans la suite de cet élément.

Choisir une plancha : pourquoi ?

À l’arrivée des beaux jours, il est toujours bien de réunir toute la famille autour d’un bon plat. Pour que ces moments soient aussi agréables que savoureux, la plancha est un instrument d’une grande utilité. Elle est dotée d’une plaque de cuisson qu’il est possible de porter à de très hautes températures.

Contrairement au traditionnel barbecue, la plancha fait cuire les aliments tels que la viande, le poisson, les crustacées, mais aussi les légumes à des températures optimales. De ce fait, elle conserve la saveur des aliments en évitant leur carbonisation. Simple et pratique, cet outil de cuisson saura combler les amateurs de goûts authentiques.

Cependant, le choix d’une plancha ne se fait pas au hasard. Pour investir dans une bonne plancha, il est important de passer en revue quelques critères.

Quels sont les critères de choix d’une plancha ?

Si la plancha s’impose comme une évidence pour des retrouvailles conviviales, il faut cependant prendre en compte quelques paramètres lors de son choix. En voici les plus importants.

La source d’énergie de votre plancha

Les planchas actuellement retrouvées sur le marché fonctionnent principalement grâce à deux sources d’énergie : l’électricité et le gaz. Chacune de ces alternatives offre des avantages qu’il convient de connaître avant d’opérer un choix.

En effet, la plancha à gaz est un incontournable pour un usage à l’extérieur. Synonyme de convivialité, elle permet de profiter du beau temps dans votre jardin en compagnie de vos proches. Son atout indéniable est sa rapidité de chauffe et sa capacité à maintenir une forte chaleur quand vous y mettez une importante quantité de nourriture.

Cependant, il faudra adopter un modèle qui dispose d’un chariot pour faciliter le transport de la bouteille de gaz. Quant à la plancha électrique, elle est particulièrement destinée à un usage intérieur. Avec une rapidité de chauffe moindre que celle de la plancha à gaz, ce modèle offre l’avantage à l’utilisateur de régler l’appareil à la température souhaitée.

La taille de votre plancha

Pour choisir une plancha adaptée à vos besoins, il est aussi important de prendre en compte la taille de l’équipement. En effet, ce matériel de cuisson est retrouvé aujourd’hui en différentes tailles sur le marché. Pour trouver celui qui convient le mieux à vos besoins, il convient tout d’abord de savoir où l’équipement sera installé et quelle est la surface disponible à cet effet.

Pour plus de sécurité, il est préférable de prévoir un emplacement bien aéré pour votre plancha. Aussi faut-il que cet outil de cuisson soit hors de la portée des enfants.

En dehors de ces critères, le matériau de la plaque reste tout aussi important pour le confort d’utilisation de votre plancha.