Comment bien entretenir un cognassier ?

Qui n’a pas rêvé de pouvoir récolter un jour des fruits issus de son propre jardin ? De bons gros fruits bien sucrés et juteux. Le cydonia ablonga, plus connu sous le nom de cognassier est un arbre fruitier de la famille des rosacées. Cet arbuste est connu pour la couleur de ses fruits jaunes et son goût merveilleusement sucré. Le cognassier diffère des autres arbres fruitiers par sa taille et nécessite un certain entretien pour qu’il puisse produire régulièrement des fruits. Dans cet article, nous vous proposons quelques conseils pour bien entretenir cet arbre fruitier, pour avoir une bonne floraison, ainsi que de délicieux fruits.

Les caractéristiques d’un cognassier

Le cydonia ablonga, communément appelé cognassier est un arbuste de la famille des rosacées. Originaire des pays tempérés, c’est un arbre qui aime bien le soleil. Ce qui ne signifie pas qu’il n’aime pas les zones d’ombre, puisqu’il s’adapte aussi bien avec le mi-ombre. Il peut atteindre jusqu’à 5 mètres de hauteur. Par contre, par rapport aux autres arbres de son genre, il n’est pas très grand et a été longtemps confondu avec les poiriers, les pommiers et même les cerisiers.

Pour ce qui est de son feuillage, il est très touffu. Concernant le sol sur lequel le cognassier doit être planté, il exige un sol bien drainé et rocheux à la fois. Les fleurs de l’arbre à coing sont de couleurs blanc légèrement rose et s’épanouissent au mois de mai. Ces fleurs donnent à la fin des fruits : les coings, qui sont de couleurs jaunes, parfumés et côtelés.

Il faut savoir que les fruits du cognassier sont extrêmement fragiles, d’où la nécessité de les manipuler prudemment. Une fois que les coings se détachent de leur branche, ils ne peuvent plus ni grandir ni mûrir.

Comment planter un arbre à coings ?

Le cognassier est un arbre qui peut s’adapter à n’importe quel climat. Il est possible de prévoir la plantation d’un cognassier au printemps, mais sous certaines conditions.

Il faut arroser régulièrement les plantes, surtout durant la première année, après qu’elles soient plantées.

Si vous souhaitez planter un cognassier dans votre jardin, l’idéal est de le faire en automne, afin de favoriser l’enracinement avant l’hiver.

Récolte du cognassier

En général, la floraison du cognassier est au printemps. Ce qui fait que sa récolte se fait en général vers le dernier trimestre de l’année, c’est-à-dire entre le mois de septembre et novembre.

Il est important de noter que les fruits du cognassier ou les coings arrêtent de mûrir lorsqu’ils se détachent de leur branche. Il est alors conseillé d’attendre qu’ils mûrissent avant de les cueillir. D’ailleurs, pour être sûr que ses fruits soient mûrs, il est préférable d’attendre que les fruits tombent par eux-mêmes. S’ils ne tombent pas, veillez tout de même à ce que les coings, s’ils arrivent à maturité, ne pourrissent pas.

Comment tailler le cognassier ?

Le cognassier n’exige pas beaucoup d’entretien. Pour que les rayons du soleil puissent toucher le centre de l’arbre, il est nécessaire de le tailler. Cela permet d’aérer la ramure, et de laisser les rayons passer à travers les branches, d’améliorer significativement la qualité des fruits et de prévenir les maladies en tout genre.

La taille de l’arbre devrait tout de même suivre certaines conditions pour éviter tout impact négatif sur le cognassier. La taille du cognassier doit se faire tout au début du printemps ou en hiver.

Pour conserver le côté esthétique de votre arbre, veiller à tailler les vieux rameaux, qui ne servent plus et qui pourraient être une entrave à la pousse, ainsi que les parties touchées par des maladies.

Les maladies les plus fréquentes touchant l’arbre du cognassier sont l’entomosporiose, qui entraîne l’apparition de taches noires, brunes et rouges apparaissent au niveau des feuilles. Il y a également l’oïdium, qui touche notamment non seulement les feuilles, mais aussi les fruits.

Pour finir, il y a la moniliose, qui est une maladie touchant uniquement le fruit. Elle se manifeste par la présence de pourriture au niveau fruit du cognassier.

Le cognassier du Japon

Outre le fait que ses fruits soient comestibles, le cognassier du Japon est un vrai régal pour les yeux. Il est souvent confondu avec le pommier du Japon ou pommier à fleurs.

On peut distinguer plusieurs types de cognassiers du Japon divisés en plusieurs variétés. Le cognassier du Japon est une plante qui a une grande capacité d’adaptation, à la différence des autres plantes de la famille des rosacées. Il peut être planté sur n’importe quel sol, à condition bien sûr que ce sol ne soit pas trop calcaire et que l’opération se fasse en automne.

Le cognassier du Japon s’adapte également, à toutes les régions et à toutes les périodes de l’année.

Il se caractérise surtout par sa floraison. Une floraison très colorée, pouvant varier du blanc, du rose ou du rouge tonique. D’ailleurs, il peut être planté dans un jardin à titre ornemental, pour la haie, ou encore pour palisser les murs d’une maison.

Cette plante n’exige pas beaucoup d’entretien. Son arrosage doit être fait de manière régulière, toujours avec de l’eau claire, et il est conseillé de tailler régulièrement les branches disgracieuses.

Pour ce qui est de la culture, il est vivement conseillé de l’arroser régulièrement, de préférence avec de l’eau sans produits additifs, surtout la première année. Enlever également les mauvaises herbes pour que la plante ne s’épuise pas facilement avec des racines qui ne lui sont pas favorables.

Quelques conseils à prendre en compte

La multiplication du cognassier peut se faire par semis, par marcottage ou encore par greffe. La multiplication marcottage ou par greffe est très rapide, puisque les plantules obtenues fleurissent au bout d’un an. Par contre, pour ce qui est de la multiplication par semis, les cognassiers obtenus ne fleurissent qu’après 5 ans. Ce qui attarderait l’apparition des fruits.

Les fruits du cognassier sont plutôt consommés cuits sous forme de confitures, de gelées, etc. Le coing, associé à d’autres fruits, tels que la poire ou la pomme, peut être utilisé en pâtisserie.